Se viene temporada de sopa
El negocio de la sopa envasada mueve US$120 millones y exporta 2000 toneladas anualmente. Chile es el país que lidera el ranking en la región, con un consumo per cápita de 400 gramos por año. En tanto, Brasil y Argentina consumen 200 gramos, todos muy lejos del consumo en EE. UU donde se toman 4,1 litros por habitante y por año (allí el negocio mueve US$4826 millones).
En Argentina, tres marcas se disputan el mercado: Knorr, de Unilever capta 89% del mercado; Maggi, de Nestlé, y Alicante, de La Virginia. En tanto, el país exporta un volumen anual de 2000 toneladas (las ventas de sopas y caldos se destinan en mayor medida a los países limítrofes, con la excepción de Brasil). El escenario internacional muestra un comercio creciente de este producto. En términos de volumen, la tasa anual promedio de incremento alcanza el 5,7% mientras que en valor esta tasa llega al 10%.
