Yerba mate: récord de producción

La cantidad de yerba mate elaborada alcanzó en 2017 un récord histórico al totalizar una producción de 252.143.904 kilogramos, según datos proporcionados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). Con respecto al ingreso de materia prima (hoja verde) a los secaderos, las cifras reflejaron el impacto que tuvieron las prolongadas lluvias durante el inicio de la cosecha, especialmente en los meses de abril y mayo. Por tal motivo, durante el año pasado fueron procesados 689.195.720 kilos de hoja verde, lo que representó una merma del 18,9%, es decir, 130,6 millones menos respecto a la zafra 2016 cuando entraron a secanza 819.883.842 kilos.
En este sentido, el aumento de la salida de molino y la baja en el ingreso de hoja verde tuvo un efecto de merma en el stock de yerba mate canchada, lo que generó mejoras en las condiciones para la comercialización de materia prima, según explicaron.
Repunte
Cabe resaltar, que las exportaciones de yerba mate también se mostraron en alza, en parte por la recuperación del mercado sirio (principal mercado de exportación de yerba mate argentina) y también por el aumento de otros mercados, como Chile, Europa y Estados Unidos.
En sintonía, vale mencionar que el año pasado mediante un estudio de mercado se detectó la posibilidad que tenía la yerba mate en la India. De acuerdo a datos del Indec, durante  los primeros tres trimestres de 2017 se despacharon al exterior 23,6 millones de kilos de yerba mate por
US$ 61,2 millones, lo cual significó un incremento de 28,2% en dólares y 35,5% en volumen respecto al mismo período de 2016.
FUENTE: El Economista