Carnes: Sin restricciones ni cupos, habrá registro de exportadores

El Gobierno nacional no cerrará las exportaciones de carne vacuna, según pudo reconstruir este medio en base a consultas realizadas a distintos voceros de la industria frigorífica. “No habrá restricciones ni cupos, sino registros de exportadores, y las medidas no son tan restrictivas como se pensaba originalmente”, reconoció una fuente que sigue de cerca las negociaciones.

La Casa Rosada busca controlar el precio de los alimentos y en los últimos días presentó un paquete de medidas que además de la carne vacuna, contempla la producción avícola, a través de la compra de maíz con coberturas, para sostener el precio del pollo en los valores actuales.

Estos avances se conocieron tras una semana con rumores cruzados, luego las declaraciones de la secretaria de Comercio Interior, Paula Español, sobre un cierre de las ventas externas y la respuesta de la Mesa de Enlace, en donde solicitaron reunirse con funcionarios de las carteras de Economía, Desarrollo Productivo y Agricultura.

Las medidas del Gobierno

En medio de las negociaciones por los nuevos términos del acuerdo de Precios Populares para carne vacuna, las medidas que implementaría el Gobierno tendrán dos ejes centrales. Por un lado, detectar casos de ventas externas en donde se sospeche de subfacturación, para asegurar el ingreso de divisas. En paralelo, si alguna empresa exportadora incumple de manera parcial o total los convenios de abastecimiento, el Estado articulará una serie de mecanismos para corregir esa situación. Voceros de la industria frigorífica admitieron que no está en carpeta el cierre de exportaciones o un sistema de cupos.

El otro tema en donde la industria frigorífica orienta sus esfuerzos es el troceo de la carne, en reemplazo del tradicional sistema de media res. Carlos Riusech, CEO del Frigorífico Gorina, señaló en declaraciones periodísticas que el cuarteo “representará una mejora en el sistema de consumo, y se implementara a partir de enero del próximo año”.

Fuente: BAE